Safmannan es una fracción premium de levadura diseñada para reforzar el sistema inmune.

Se obtiene a partir de la autolisis de la levadura Saccharomyces cerevisiae, proveniente de cepas escogidas por su alto porcentaje de pared celular. Safmannan tiene un alto contenido de manano-oligosacáridos y β-glucanos (1,3 y 1,6) y captura bacterias Gram (-) patógenas como E. coli y Salmonella, previniendo su colonización a nivel del intestino.